A kora tavaszt hétvégi nyitvatartással vészeltük át, már nagyon vártam a jó időt,  így Fecó segített elvégezni a kertben az átalakításokat.

A konyhában különösebb változás nem történt,  hátsópályát magabiztosan viszi Fecó, és már egész ügyesen segédkeznek tanulóink: S.Dávid  és Lala. 

Időközben átigazolás történt,  Róbert helyére érkezett : V Botond,   sajna igen nagy lemaradással  társaihoz képest.( "már megint játszol ???" -lassan szlogen lett.  S.Dávid már önállóan dolgozik, ismeri az étlapot, kis felügyelettel mindent el tud készíteni, gyorsan reagál tisztában van a rendelés utáni folyamatokkal.

Lala a hátsó pálya megismerése után  az mellettem  tevékenykedik,  igen kemény kiképzést élt meg, saláták készítése összetevőkkel együtt, letálalt ételek díszítése és előkészítése a fő feledata. Boti eközben  folyamatosan javul és kezdi jólérezni magát az új környezetben. Lalával osztálytársak: állandóan szívják egymás vérét, néha már eldönteni sem tudom mikor komoly, mikor vicc. Lasan elérkezett a nyár,  csatlakozott hozzánk Kata, (Feco kedvese)  vállalta a legnehezebb munkát  a mosogatást. (étkezési szokásairól, rigolyáiról tudnék mesélni...)

Végre eljőtt egy olyan nyár hogy már májustól kezdve kiegyensúlyozott , kiszámítható forgalmat tudtunk produkálni. Ehhez hozzájárult hogy sok olcsó ételt  és menüt biztosítottunk,  kiváló minőségben és küllemben.  Nyár derekán megpróbáltuk a lágyfagyi forgalmazását, ( én még ennyi fagyit nem ettem életemben!!! )    tartott egy jó hónapig és már meg is váltunk tőle:- de legalább megpróbáltuk.

Időközben a forgalom növekedsével csatlakozott hozzánk  Bálint,   így kialakult a végső létszám.  Az étteremben rendezödőtt az egyensúly, Pistabá irányításával, Kukker ( nagyon szerettem vele dolgozni, preciz jó humorú szakember) lett az ételes, Csaba és Petra segítségével. Imi időközben csatlakozott a felszolgálók táborához, szezon végeztével csendben távozott.

Időközben búcsut vettünk Márk barátunktól, elrabolta a "szerelem" jelenleg a Piroska csárdában tolja a rabigát. ( ki gondolná hogy ezek a gyerekek milyen preciz szakmai munkára képesek  ? )

Szeptemberben megérkeztek az új tanulók, mindkettő harcedzett fiatalember  V.Zoltán és S.Dávid   ugyanis már érettségi után vannak, most szerzik a tapasztalatot at élethez.

Bőségesen jut nekik munka , szeretem ha szorgalmasak és figyelmesek.