Szilveszteri menü a CALVADOS étteremben
A , B , C , menü a folytatásban...
A menü:
Waldorf saláta
Gyöngyöző húsleves eperlevél tésztával
Ropogós malacsült pezsgős káposztával, hagymás tört burgonyával
Vegyes házi rétesek
B menü:
Baconba göngyölt csirkemáj falatok piritóson
Lencse krémleves
Tűzdelt szarvas comb erdei gombaraguval tálalva, krokettel
Bundázott banán karamellel
C menü:
Csőben sült zöldspárga hollandi mártással
Fácánleves zöldséggel, finommetélttel
Rokforttal-őszibarackkal töltött, zabpehelyben forgatott pulykamell, fogas filé rántva, sajtos-tejfölös sertésszelet burgonyapürével, cézár saláta
Sült derelye fahéjas porcukorba forgatva, szilvalekvárral
Éjfélkor:
Korhelyleves, páros debreceni, frankfurti virsli
|